大分県は日田市で「日田焼きそば」を食べるならココ！丨唐揚げ美味しい「江（えこう）」さん

ほどよいパリパリ感とスパイシーなソースは絶妙でした

皆さん、日田焼きそばってご存知ですか？
鉄板でカリッと焼いて仕上げるので、結構パリパリな食感が特徴の焼きそばになります。

先日佐賀県は鳥栖でお仕事があり、その帰りにSNSで繋がってる日田市のお友達・石丸さんにご連絡したトコロ、美味しい日田焼きそばのお店に連れて行ってくれましたので、コチラでご紹介したいと思います！

お店の名前は「江（えこう）さん。」半年ほど前にOPENさんれたようです。

手作りてアレコレ作られてた感じがありました。

いや〜、いい感じで店内が赤いですねｗ

テーブルとお座敷が1席ずつ、そしてカウンター4席の小ぢんまりした店内です。

メニューにラーメンがありましたが、コチラは敢えて「とんこつラーメン」は提供されていないようです。

では本場の日田やきそば、お願いします！！

出た〜〜っ！
ボリューミーな日田焼きそばは、豚肉・もやし・ネギと具もシンプル…。
コショウの効いた、ちょっと辛めでスパイシーなソースが絶妙です！！

‪それに今まで食べて来た日田焼きそばは針金みたいにパリパリに焼き過ぎている印象でしたが…コチラはそんなにもパリパリ・カリカリに焼いておらず、とても食べやすかったですね。

それと唐揚げも超美味しかったです！
コレも焼きそばと一緒に頼んで絶対間違いなしっ！！

しかもニンニクを使われていないとおっしゃってましたが、揚げたてでとってもジューシーでしたよ〜。

おかげでガイドブックに載っていないお店で、本場の日田焼きそばを堪能出来ました！
石丸さん、ありがとうございました！‬！

さいごに

お腹を満たした後、石丸さんが夜のドライブ＆日田観光に案内してくれました。

今回、二年半ぶりぐらいの出会いだったでしょうか？
たくさんお話が出来て楽しい夜でした。

すっかり夜の帳（とばり）が下り、日田市を流れる三隈川沿い宿の明かりが川に反射して、なんだかとっても幻想的…
またゆっくり日田を回ってみたくなりました。

では美味しい日田焼きそばが食べたいと思われる方は、是非行かれてみてくださいね！