北陸へ行きたくなったら嬉しいかも？
昨日の続きです。
「ホテレスに向かうその前に Part.2」
https://kawashimablog.com/yufuin/?p=22192
「大関」さんで金澤おでんを堪能した後、2軒目はコチラです！
せっかく金沢に来たので、美味しいお魚が食べたい！と言う方へ
金澤おでんの後に立ち寄ったお店は、カメラマンの向出さんが事前に予約をしてくれてた「わ食場 はす家」さんと言うお店でした。
ちなみに はす家の”はす”はレンコンと言う意味のようですよ。
【レンコンとは？】
レンコンとは、ハスの地下茎が肥大した物で、食用に栽培される。原産地は中国もしくはインド。はすね、蓮茎、藕などとも書き、主に沼沢地や蓮田などで栽培される。 内部に空洞があり、いくつかの節に分かれているが、節の長さは品種によって異なる。
蓮の根っこがレンコンで、レンコンは蓮根と書きますからね〜っ。
そう言えば入り口に大きいレンコンのオブジェがありました！
コチラはレンコン料理だけじゃなく、美味しいお魚も頂けるとの事。わくわく…
出たーっ！お造りの盛り合わせのクオリティが凄い！！
分厚く切られたブリがたまりません！
大根おろしでサッパリと。やっぱりブリと大根の相性はいいですね。
のどぐろの炙り。
お塩を軽く付けて。あぁ堪りません。。
味噌焼き？西京焼きだったかな？
お魚も何だったっけ？美味しかったから、まっいっか（笑）
いや〜、白子も絶品でした！
宿泊談義をしつつ、楽しい時間はあっと言う間に過ぎてしまいました。
そうそう写真撮り忘れましたが、レンコン料理ももちろん美味しかったですよ。
ではでは向出さん、飯村さん、今回もありがとうございました！
わ食場 はす家
[食] https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17006252/
[Retty] https://retty.me/area/PRE17/ARE155/SUB15501/100001316526/
[℡] 076-255-3848
[住] 石川県金沢市木倉町1-10 ビルC 1F
[営] 17:00～24:00(L.O.23:30) 日曜営業
[休] 水曜（ご予約の場合のみ営業させて頂きますのでご相談下さい）
[Google maps] https://goo.gl/ZZGVmj
さいごに
今回ホテレス前に金沢に立ち寄りましたが、北陸は九州とはまた違った魅力があり、まだまだ奥が深そうですね〜。
なお北陸では、福井の一部ではまだ雪が残っている場所はあるモノの、金沢のように平常通りの生活をされているエリアがほとんどです。
ですが風評とは怖いですね。
2月上旬の大雪で宿泊のキャンセルも結構出たみたいですし、先々の予約の流入も鈍いようです。
今後は国の政策含め、各宿泊予約サイトも何かしら北陸のPR・プロモーションをしていけると良いのかな〜？っと勝手に思ったり。
もちろん、ボクの個人的な趣味Blogをキッカケに「金沢に行ってみよう」って思って貰える方がいたら嬉しいですし。
今回一泊だけの滞在でしたが、金沢に来てそんな事を感じました。
ではではごちそうさまでした！
最新記事 by 川嶋 雄司 (全て見る)
- 12/6 - 2025年12月6日
- 手間いらず×IDeaS G3 RMS連携強化！ダイナミック在庫管理で収益最大化へ - 2025年12月6日
- 東南アジア最大級OTA「Traveloka（トラベロカ）」が「au PAY」と連携開始！ - 2025年12月5日
