ホテレスに向かうその前に Part.3│金沢はグルメの街なのか？調べて来ました。

北陸へ行きたくなったら嬉しいかも？

昨日の続きです。

「ホテレスに向かうその前に Part.2」
https://kawashimablog.com/wp01/yufuin/?p=22192

「大関」さんで金澤おでんを堪能した後、2軒目はコチラです！

せっかく金沢に来たので、美味しいお魚が食べたい！と言う方へ

金澤おでんの後に立ち寄ったお店は、カメラマンの向出さんが事前に予約をしてくれてた「わ食場はす家」さんと言うお店でした。

ちなみにはす家の”はす”はレンコンと言う意味のようですよ。

【レンコンとは？】
レンコンとは、ハスの地下茎が肥大した物で、食用に栽培される。原産地は中国もしくはインド。はすね、蓮茎、藕などとも書き、主に沼沢地や蓮田などで栽培される。内部に空洞があり、いくつかの節に分かれているが、節の長さは品種によって異なる。

蓮の根っこがレンコンで、レンコンは蓮根と書きますからね〜っ。
そう言えば入り口に大きいレンコンのオブジェがありました！

コチラはレンコン料理だけじゃなく、美味しいお魚も頂けるとの事。わくわく…

出たーっ！お造りの盛り合わせのクオリティが凄い！！
分厚く切られたブリがたまりません！
大根おろしでサッパリと。やっぱりブリと大根の相性はいいですね。

のどぐろの炙り。
お塩を軽く付けて。あぁ堪りません。。

味噌焼き？西京焼きだったかな？
お魚も何だったっけ？美味しかったから、まっいっか（笑）
いや〜、白子も絶品でした！

宿泊談義をしつつ、楽しい時間はあっと言う間に過ぎてしまいました。
そうそう写真撮り忘れましたが、レンコン料理ももちろん美味しかったですよ。

ではでは向出さん、飯村さん、今回もありがとうございました！

わ食場はす家
[食] https://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17006252/
[Retty] https://retty.me/area/PRE17/ARE155/SUB15501/100001316526/
[℡] 076-255-3848
[住] 石川県金沢市木倉町1-10 ビルC 1F
[営] 17:00～24:00(L.O.23:30)　日曜営業
[休] 水曜（ご予約の場合のみ営業させて頂きますのでご相談下さい）
[Google maps] https://goo.gl/ZZGVmj

さいごに

今回ホテレス前に金沢に立ち寄りましたが、北陸は九州とはまた違った魅力があり、まだまだ奥が深そうですね〜。

なお北陸では、福井の一部ではまだ雪が残っている場所はあるモノの、金沢のように平常通りの生活をされているエリアがほとんどです。

ですが風評とは怖いですね。
2月上旬の大雪で宿泊のキャンセルも結構出たみたいですし、先々の予約の流入も鈍いようです。

今後は国の政策含め、各宿泊予約サイトも何かしら北陸のPR・プロモーションをしていけると良いのかな〜？っと勝手に思ったり。
もちろん、ボクの個人的な趣味Blogをキッカケに「金沢に行ってみよう」って思って貰える方がいたら嬉しいですし。

今回一泊だけの滞在でしたが、金沢に来てそんな事を感じました。
ではではごちそうさまでした！